Cortex CBF 496

Características y gama de uso

- Ancho de corte: 430 mm
- Velocidad de corte: 24 m/min
- Peladora de pescado con bandas transportadoras con Tecnología CF y uso universal para muchas especies de pescados
- Aplicación especial para pescado con piel gruesa, por ejemplo trucha salmón, pescado plano como solla y lenguado, dorada, etc.
- También apropiada para pelar pescado con piel fina
- Para pelar filetes ó un lado de pescado plano
-  3 métodos para pelar:

· pelado profundo con cuchilla afilada (deep skinning)
· pelado fino con cuchilla afilada (shallow skinning)
· sacar la piel con cuchilla sin filo (silver skinning)

Equipamiento estándar

- Rodillo dentado con ranuras y peine rascador (Tecnología CF)
- Dispositivo de limpieza de agua para una continua operación
- Brecha de cuchilla infinitamente ajustable
- Porta cuchilla amortiguado por resortes para resultados perfectos de pelado
- Rodillo de presión duro especial para pescado con balances de peso ajustables; altura infinitamente ajustable
- Banda transportadora de entrada y salida; puede ser retirada de la máquina en segundos sin herramientas
- NOCK POWER PLATES® para una construcción de la máquina que es fácil de limpiar, para una robustez permanente y servicio fácil
- NOCK EASY-FLOW® cubierta de seguridad
- Ruedas direccionales con frenos
- Acero inoxidable
- Cojinetes de acero inoxidable

Opciones

- Balón de presión inflado
- Banda transportadora de remoción de la piel
- Rodillo transportador dentado mas fino ó mas grueso
- Dispositivo giratorio para el pelado automático de ambos lados del pescado plano con 2 máquinas
interruptor de pedal