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SISTEMA DOBLE PARA LA PREPARACIÓN DE SALMUERA
SISTEMA DOBLE PARA LA PREPARACIÓN DE SALMUERA
SISTEMA DOBLE PARA LA PREPARACIÓN DE SALMUERA

Está proyectado para la preparación de salmuera con gran cantidad de ingredientes secos. El sistema tiene en cuenta el logro rápido y efectivo de una salmuera homogénea. Dos depósitos (de preparación y almacenamiento), dos bombas muy eficientes, un sistema de control y de refrigeración, el todo permite llevar a cabo de un efectivo proceso de inyección y de dar masajes, mejorando directamente la calidad del producto final.

Ventajas:

La construcción del sistema doble para la preparación de salmuera encuentra los requisitos higiénicos más altos y permite un ajuste a las necesidades individuales del cliente por medio de:

- cambio de las dimensiones generales de la unidad entera
- cambio del volumen y dimensiones de los depósitos de salmuera
- la instalación de un sistema para enfriar la salmuera con una unidad independiente de refrigeración o la posibilidad de conectarla al sistema - interno de refrigeración del cliente
- llena automatización y control del proceso por medio de:

- control automático de las válvulas
- control eléctrico de la cantidad de agua
- control de la cantidad de salmuera bombeada y lista para tratar más procesos

- control de la temperatura
- posibilidad de utilizar un levantador vertical
- sistema opcional para tratar salmuera de alta viscosidad por:

- la acción más fuerte y más efectiva del bombear
- vibrador montado en la tolva de alimentación
posibilidad de utilizar agitadores mecánicos (opción)

DATOS TÉCNICOS

Tipo

ZMS-750

ZMS-1000

ZMS-1500

ZMS-2000

capacidad depósito

dm3 2x750 2x1000 2x1500 2x2000

Dimensiones: L=longitud

mm 2595 3300 3850 4070

B=anchura

mm 1642 2100 2300 2280
H=altura mm 1977 2450 2450 2500
Peso kg 900 1100 1200

1650

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