Proyectados para producir todos los rellenos de pescado, con diferentes medidas de trozos y emulsiones.
Ventajas:
- materiales en acero inox
- alta y repetible calidad del amaso
- versátil: además de cortar, es también posible mezclar el amaso
- alta velocidad del cabezal de las cuchillas
- sistema de control con microprocesadores
- fácil control de las revoluciones del corte y del amaso
- posibilidad de programar hasta 99 programas tecnologicos
- posibilidad de cambiar el idioma del panel de control
- expulsor amaso
- sistema automático para dosificar el agua
- eficaz revestimiento antisonoro en la tapa
- cabezal de las cuchillas en acción en tres niveles de corte, sin ajustar la distancia entre cuchillas y artesa
- corte uniforme del producto en todo el volumen artesa causado por el “corte en el aire”
- control de la temperatura del amaso
- posibilidad de instalar un motor más potente para tratar amasos más pesados
- sistema hidráulico de carga y descarga
- tapa delantera y trasera en acción con sistema hidráulico
- sistema de monitoraje del trabajo de la máquina, completo de auto señalar diagnóstico y alarma sonora
- sistema completo de seguridad del trabajo
- construcción moderna y ergonómica de la máquina
- la construcción cumple con los más altos requisitos de higiene (superficies planas inclinadas en un ángulo de 3 grados)
- sistema central automático de lubricación
- las superficies de contacto con el producto son pulidas
- PARADA de emergencia del empuje artesa y del empuje cuchillas
- eliminación de probables problemas de corriente por medio del accionamiento del convertidor variable de frecuencia de la máquina
| Modelos de cutters |
KN-60
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KN-125
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KN-200
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KN-330 | KN-550 | |
| Capacidad artesa | dm3 | 60 | 125 | 200 | 330 | |
| velocidad cabezal de corte | ||||||
| - trabajo (ajustado) | rpm | 200÷6000 | 200÷5000 | 200÷4800 | 200÷4500 | 200÷3800 |
| - velocidad artesa (2 velocidades) | rpm | (-200)÷(-400) | (-100)÷(-300) | (-100)÷(-300) | (-100)÷(-300) | (-100)÷(-300) |
| L (L1)= longitude (longitude con la carga) | mm | 1470 | 2500(2650) | 2430 (2950) | 2735 (3070) | 3680 |
| B (B1)= Anchura (Anchura con la carga) | mm | 1060 | 1500 (2150) | 1850 (2550) | 2300 (2530) | 3050 |
| H1= altura con tapa bajada | mm | 1200 | 2000 | 2080 | 2160 | 2400 |
| H2= altura con tapa levantada | mm | 1800 | 23002 | 2500 | 2770 | 3040 |
| dimensiones caja de control | mm | 900x900x300 | 1000x1400x 400 |
1000x2000 x400 |
1200x1800x400 | 1200x2000x500 |
| Peso con la carga (sin la carga) | kg | 1100 | 2100 (2500) | 3270(3600) | 4200 | 5650 |