logotipo-fessmann

ROTATHERM CARAT - hornear a 360º

Backen

Tratamiento uniforme, óptimos resultados de cocción gracias a la tecnología única de rotación. En el equipo Rotatherm Carat todo el carro da vueltas lentamente en la corriente de aire caliente o de vapor. Los productos son tratados por todos los lados por igual. La carga de los pisos se puede seleccionar libremente en la cuadricula de 75 mm. Gracias a la óptima transferencia de temperatura, durante la cocción y horneado se pueden alcanzar temperaturas de proceso extremadamente altas y obtener una calidad perfecta. Esto hace que el peso se reduzca mucho menos de la mitad de lo que se reduce al utilizar un horno convencional. Con tiempos de producción mas breves, el equipo Rotatherm Carat supone un ahorro enorme en costes: el tiempo de horneado se reduce hasta en un 25%. Hasta el doble aumenta la capacidad de carga de los carros comparando con el sistema de cocción estándar. Esto reduce enormemente sus gastos en energía y en tiempo de trabajo.
 
 
Rotatherm_final_web
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Rotatherm Carat vista desde arriba
 
 
 
 
Gewichtsverlust-Backen-web-EN
 
 
 
 
 
 
 
Sistema de horneado convencional

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies