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BOMBOS DE MASAJE AL VACIO serie MAH

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Los bombos de masaje de la serie MAH, para dar masajes a los productos cárnicos en ambiente de vacío, se caracterizan por el ángulo ajustable del tambor tanto durante la carga y descarga, así como tiempo de trabajo. El ángulo de inclinación variable permite que los bombos son ideales para su uso en los modernos procesos de automatización, de carga/descarga, de transporte y para masajear los músculos. Los bombos al vacío de la serie MAH son disponibles con y sin chaqueta de enfriamiento.

Ventajas de construcción:

- construcción en acero inoxidable
- sistema de control de microprocesadores
- fácil ajuste de todos los parámetros de masaje
- ángulo ajustable del tambor
- posibilidad de automatizar la carga y la descarga de los músculos
- apropiado para su uso con las líneas de transporte automatizado de la carne: "inyectora
de salmuera- bombo de masaje" y "bombo de masaje-productos listos"
- sistema de pesaje *
- cierre y apertura automática de la tapa
- sistema de seguridad para la bomba de vacío
- dos agujeros de control
- un sistema informático para controlar el rendimiento de la máquina
- un sistema innovador de palas que permite:
- la reducción del tiempo de masaje
- la mejora de la calidad de los músculos
- de dar masaje en las partes más delicadas de la carne,
- la minimización de las pérdidas de rendimiento

El sistema de transporte de los músculos:

El uso de los bombos de masaje al vacío de la serie MAH nos permite poder proyectar soluciones modernas para el transporte de los músculos, adaptadas a las necesidades individuales de las plantas de procesamiento de carne. Para minimizar las pérdidas de tiempo entre los varios tipos de operaciones, para eliminar los errores de peso, para reducir al mínimo el número de personal que colabora en los departamentos de la inyección de salmuera y de masaje al producto cárnico.

El nuevo sistema de pala a espiral

asegura de manera significativa un mayor movimiento del material a lo largo de la circunferencia del tambor del bombo mientras se mueve en un plano horizontal (adelante-atrás). Al mismo tiempo tiene también un efecto de masaje más suave en la carne, que afecta favorablemente su aspecto y rendimiento del proceso final, especialmente de materias primas susceptibles al daño.
Cuando se masajea, hay el flujo de carne a través de la espiral en la parte posterior del tambor, luego la siguiente fase de la vuelta hace que su ascenso a la cima y el reciclo hacia la parte delantera por el algoritmo sinusoidal. Esto provoca una intensa fricción de los elementos individuales de sí misma, dando un mejor efecto de masaje, en un tiempo más corto.

DATOS TECNICOS

Tipo

MAH-3200 PSCH

MAH-5200 PSCH

MAH-7200 PSCH

MAH-10200 PSCH

Capacidad tambor

dm3 3200 5200 7200 10200

Carga máx.

kg 2000 3100 4300 6100
Dimensiones
L=longitud
mm 4200 4450 4800 5200
B=anchura mm 1960 2150 2300 2350
H=altura mm 2500~2820 2500~3050 2500~3300 2600~3400

Peso

kg

3000

3500 4400 5700

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