La cortadora por porciones realiza perfectas rodajas y porciones. Es la elección correcta para las carnicerías, catering, supermercados, plantas industriales y fábricas de alto rendimiento
- Temperatura de procesamiento de hasta -4 ° C
- Superficie metálica estructurada para un transporte óptimo de los productos cortados
- Porción precisa de productos sin hueso congelados, refrigerados o templados congelados
- El corte de tracción de la cuchilla cortadora asegura cortes limpios
- Gastos higiénicos marginales para las mejores condiciones higiénicas
- Movimiento de alimentación a elección, continuo o intermitente para obtener la máxima calidad de corte
- Cubiertas sólidas de PET o acero inoxidable (bajo pedido)
- Cumplimiento de las últimas normas sanitarias y reglamentos de seguridad de la CE
Portion master 21 / 25 / 36 (standard)
- 200/400 rodajas por minuto
- Grosor de rodaja de 1 a 32 mm
- Operación mediante teclas de control individuales
- Señal de fallo para detección de errores fácilmente
- Limitador de retorno automático
- Cinta transportadora de descarga (opcional)
- Modo de funcionamiento continuo o intermitente
- Clavija ajustable
- Movimiento de maquina sobre ruedas
Portion master 21 / 25 / 36 (electrónico)
- Grosor de corte 1 mm a la longitud de la cámara
- 200/400 rodajas por minuto
- Sistema de sensor óptico integrado
- Distribución automática de la porción restante
- Inicio y control de búsqueda
- Pantalla táctil grande
- Programación de la sección de corte
- Colocación de las rodajas por separado, (shingeled ??¿¿) o en grupos
Portion master 25 / 36 (avanzado)
- Hasta 300/600 rodajas por minuto
- Pantalla táctil grande
- Programación de la sección de corte
- Descarga del producto por separado, con tejas o en grupos
- Distribución de la porción restante
- Inicio automático y control de búsqueda
- Velocidad variable de la cuchilla
- Espesor de corte de 0,5 mm a la longitud de la cámara
- Abridor automático de aletas y pinza neumática opcionalmente