Diseñadas para moler carne de ave y congelada hasta -20 o C y para tratar otras operaciones tecnológicas en función de los equipos utilizados.
Ventajas de construcción:
- construcción de alta calidad en acero inoxidable
- alta calidad de la carne molida
- construcción de la cámara y del tornillo de presión en acero inoxidable de alta resistencia a la abrasión
- dos unidades compatibles del tornillo de alimentación y lo de presión garantizan el ajuste óptimo de la cantidad de material dosificado
- el sistema de corte incluye dispositivos de corte de alta calidad
- tornillo de presión equipado con un sistema automático para un fácil empuje fuera de la máquina (opcional W-160, W-200)
- posibilidad de equipar la picadora con un dispositivo periférico para la separación de los tendones y de las membranas (opcional) y con un separador de huesos de pollo (opcional)
- la picadora equipada con sistema de seguridad
- un sistema de microprocesadores responsable del control de todos los parámetros de trabajo
- construcción única con tornillos de molienda y de alimentación, producidas con tecnología a Control Numerico Computerizado, de una sola pieza de acero
- sistema de molienda para bloques de carne congelada (-20 o C) (opcional)
- ejecución especial de picadoras para bloques de pescado congelado
DATOS TÉCNICOS
Type |
W-130 |
W-160 |
W-200 |
|
Diameter of throat |
mm | 130 | 160 | 200 |
Capacity of hopper | dm3 | 360 (110**) | 360 | 450 |
Dimensions: |
mm | 1460/2310* (1690)** | 1810/2650* | 2260/3110* |
B=width |
mm | 1510/1750* (1540)** | 1780/1940* | 1830/1990* |
H=height |
mm | 1650/3000* (1500-2130)** | 1900/3250* | 1950/3280* |
weight |
kg | 1255/1500* (1225)** | 2100/2300* | 2700/3100* |
* dimensions with vertical loader
** technical data of the W-130 in the version for manual loading